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啤酒的釀(niàng)造工藝 啤酒的釀造有以下5道工序。主要是糖化、發酵、貯酒後熟(shú)3個過程。 1.原料粉碎: 將麥芽、大米分別由粉碎機粉(fěn)碎(suì)至適於糖化操作的粉碎(suì)度(dù)。 2.糖化: 將粉碎的麥芽和(hé)澱粉質(zhì)輔料用(yòng)溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調節溫度。糖化鍋先維持在適於蛋白...
啤酒生(shēng)產線 啤酒生產(chǎn)設備 啤酒加工設備 啤酒發(fā)酵罐
2024-07-08